un peu de pâtisserie
Et si pour se remonter le moral on faisait de la pâtisserie ? L'autre jour une collègue m'a dit : « samedi, j'avais besoin de me changer les idées, alors j'ai fait des pan cakes. » J'ai trouvé que c'était une bonne idée.
Moi je commencerais par des sablés, tout simples. Je ne suis pas très fort en cuisine, alors il me faut quelque chose de basique. Et puis les sablés on peut les découper comme on veut, leur donner des formes fantaisistes, avec ça je peux m'amuser.
On peut aussi faire des muffins. Plus délicat à réaliser, les muffins. Mais on peut les fourrer au chocolat, aux fruits. On peut vraiment se faire plaisir avec les muffins. Et puis c'est généreux.
Une ancienne petite amie à moi faisait des scones. Des biscuits levés, pour le thé. Très délicat, les scones, à réussir. Il paraît que l'idéal pour les scones, c'est un temps humide.
Un jour, j'essaierai les scones.
Jean-Charles
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